Ljummen pastasallad

När du kommer hem från skogen med en näve svamp eller två är det den här rätten du ska laga. Snabbt, enkelt och mumsig. Ta annan svamp om du inte får tag på kantareller. Spana i grönsaksdisken om du inte är svampplockare.

Till 4 personer behöver du:

400g penne-pasta
100g champinjoner
100g kantareller
4 sparrisar
1 röd lök
salt & peppar
balsamvinäger
olivolja
smör

1. Koka pastan i riktigt med saltat vatten enligt anvisning på paketet.
Lägg i sparrisen när det återstår 4 minuter av koktiden. Häll i ett durkslag, spola kallt vatten.

2. Rensa och skär svampen i mindre biter. Skiva löken.

3. Stek svampen i lite smör tillsammans med löken. Salta och peppra.

4. Häll ner pastan i svampen och blanda. Ringla över olivolja och balsamvinäger.

Källa: Willys

Och nytt fönster

Förutom sommarens stora inköp av sängram, sängbord och nya madrasser har det blivit lite småinköp till övervåningen.

...har varit hos oss igår och idag och gjort klart allt "plåt-jobb", så nu har alla fönster fina fönsterbleck! Han har även varit på balkongen. Bilder kommer...

Jag har lagt upp lite nya bilder från ovanvåningen i bildgalleriet

Vi var på Bromölla Möbelaffär för att kolla på sänglampor men istället blev det nytt påslakan och nya gardiner som inhandlades.

Trädgården är snart det enda som vi inte gjort vid, men den tiden kommer... Tills dess får allt växa fritt.

Nedan är bilder från en dag i juli. Om någon vet vad det är för blommor får ni gärna skriva det!

I skogen bak huset har vi gott om blåbär och en hel del hallon. På vår snygga tomt står några medfarna vinbärsbuskar.